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随着社会经济文化的发展，人们对优生的愿望越来越迫切，围产医学的诞生及发展对人类生殖生理以及胎儿、新生儿和孕产妇的生理病理作了大量的研究，为人类达到优生优育的目的提供了保证。近年来围产医学家以及医学家、社会学家们对营养与人类的健康的关系赋以极大的重视。营养与优生也有着极为密切的关系。
什么是营养呢？营养是人体为了维持正常生理、生化、免疫功能，以及生长发育、新陈代谢和修补组织等生命现象而摄取和利用食物的综合过程。对人体具有生理价值的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
怀孕妇女的营养需要不仅对孕妇本身而且对胎儿的生长发育都起着十分重要的一作用，产后还要提供营养丰富的乳汁哺育新生儿。孕期孕妇的代谢发生一系列的变化以保证她们自己及胎儿的营养供给。一般而言，整个孕期中平均有3.5千克的脂肪沉机在胎儿及母体中，折合成的蛋白质约有0.9千克，消耗的总能量达到7万多千卡。
胎儿生长发育所需要的营养物质通过胎盘由母体供给。
母子间营养物质的交换通过胎盘以许多种方式来进行，所以母体的营养状况直接影响着胎儿的生长发育。如果母亲摄入的营养物质不足，或因母亲的疾病影响了胎盘的功能，使胎儿得不到足够的营养，胎儿就会发生宫内营养不良，出生体重明显低于正常标准。最有力的例子是第二次世界大战时，许多欧洲国家发生严重的饥荒，那时出生的新生儿体重很低。
在饥饿情况解除后，新生儿的出生体重明显上升。与体重比较关系密切的是孕妇食物中提供的热卡，热卡高则新生儿出生体重较重。相反，许多低体重儿常来自于营养不良的母亲。热卡由热能营养素提供，食物中每克碳水化合物主要是粮食类食物可提供4卡热，脂肪可来自动物或植物性食物每克可产生9卡热能，蛋白质每克产生4卡热。按生理需要孕妇每日的膳食应提供热能2500-3000卡。按我国人民目前的生活水平，许多孕妇并非经济能力达不到而造成营养不足，而是由于对营养的重要性认识不足，不知道吃什么才是对胎儿有利灼营养食物，而是单凭自己的喜好来选择食物，以至造成营养不足或不平衡而影响了胎儿的发育。
除了胎儿的体重以外，胎儿的各脏器的生长发育尤其是大脑的发育需要大量的营养物质，蛋白质、矿物质和维生素尤其重要。为保证胎儿及孕母的需要，一般推荐的膳口旬卜每1营养素供给量为：蛋白质8090克，钙1-1.5克，铁15-18老克，碘110-120微克，镁200-300毫克，锌10-18毫克，维生素A3000国际单位，维生素B1 1.8毫克、B2 1.8毫克。食物中蛋白质、脂肪及碳水化合物的比例要合适，蛋白质约占10-20%,脂肪15-20%,碳水化合物55-65%。
营养对胎儿的影响除了宫内生长发育以外，还与某些先天缺陷有一定关系。经过大量的人群调查及动物实验证实，营养素的严重缺乏或不平衡会造成先天缺陷。
孕妇应选择哪些丰富营养的食物呢？为补充蛋白质，应挑选蛋白质含量比较高，吸收利用较好的食物，包括牛奶、鸡蛋，植物蛋白质如豆类蛋白包括黄豆、豆制品、豆浆等，鱼、鸡、瘦牛羊肉，猪肉中蛋白含量相对低些，而且含脂肪量较高。矿物质如钙、铁、锌等在动物骨骼、内脏中含量较高，另外在蔬菜中尤其绿色蔬菜中也有。维生素类营养素主要在蔬菜及水果中。如果孕妇每天能摄入250-500克牛或羊奶，1-2个鸡蛋，150-200克动物肉类或植物蛋白，250-500克蔬菜及水果，300-400克粮食，那么营养就比较合理，兰4果有合并症则根据医生要求，增加或减少某些营养素。
营养的摄入要平衡，孕妇应选择较广的食谱，千万不要偏食、忌口，如果什么都吃，而且达到一定量，那么就不会发生营养不良。营养过多也是一种不好的倾向，摄入过多的糖、脂肪、蛋白质不仅可能造成孕妇肥胖、胎儿过大，也可影响其他营养素的吸收和利用，破坏营养平衡，影响胎儿的正常发育。
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来源：宝妈分享 时间：10.28