相关栏目：零食
沙门氏菌是会引起儿童很多种疾病的一组细菌。细菌通过以动物为食材的食物进行传播，包括鸡肉、牛肉、蛋类、奶制品和鱼。据报道，水果和蔬菜也可能是感染源，如果它们接触过受感染的动物或人类。人饮用受污染的水也会患感染，如果人接触到动物粪便后不洗手同样也会患感染。爬行动物（乌龟、蜥蜴和蛇）、小鸭子以及小鸡是尤其会将沙门氏菌传播给人类的动物。其他的动物，如狗、猫以及农场动物也会传播此类细菌。
沙门氏菌感染有什么症状？有些患沙门氏菌感染的人没有任何症状，他们被称为“健康带菌者”，尽管他们看起来很好，却也可以将疾病传染给他人。患此疾病的儿童最常见的症状就是腹泻、发烧、腹部绞痛以及身体虚弱。此病的潜伏期很短，通常是6到 48个小时。
孩子有时可能是血液受到了感染，结果会导致发烧、病得很严重。细菌可进入身体的其他部位并引发感染，如骨炎甚至是脑膜炎。
当孩子腹泻时，可以通过检测大便样本，进行大便培养，观察是否产生细菌来进行确诊。根据孩子的症状，可能还需要取些尿样、血样或其他软组织样本进行检查。
如何治疗沙门氏菌感染？仅仅出现腹泻症状的孩子不需要抗生素治疗，只需要一些辅助性的护理，保证摄入足够的液体，控制发烧。这是因为抗生素不会减短发病时间，反而会在疾病消除后，加长细菌留在大便中的时间。大多数孩子7天之内病情都会好转。建议不到3个月的小婴儿，或有潜在慢性疾病，或是免疫系统问题的孩子使用抗生素。如果孩子患有因沙门氏菌引发的更严重的疾病，如血液感染的话，需要使用抗生素进行治疗，他们也可能需要住院，静脉注射抗生素进行治疗。
为了避免沙门氏菌感染，需要正确地烹调蛋类和其他源自动物的食物，不要吃含有生鸡蛋的食物。注意良好的个人双手卫生，接触动物粪便、爬虫、任何爬虫触过的物体表面之后，都要用肥皂和自来水洗手。如果有人患沙门氏菌感染，请通知当地的卫生部门以帮助确定感染源，这将有效防止感染他人。通常，如果不是伤寒性的沙门氏菌感染的话，患此疾病的孩子或是托儿所工作人员应该远离人群，直到完全康复。
扩展阅读： 护理 发烧 大便 爬 鸡蛋 婴儿 腹泻 脑膜炎 沙门氏菌感染 醋
来源：宝妈分享 时间：11.25