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产后6-8周，产妇的生理变化很大，保健工作十分重要。在诸多应注意的事项中，营养居于首要地位。产妇的营养需要量比孕妇还要高，为的是帮助生殖器官的恢复，补充妊娠与分娩时的消耗，还要为分泌充足的乳汁创造条件。那么，如何调配好饮食以适合产妇的需要呢？
一、掌握好膳食的质量与数量
在质量方面要供给充足的热量，生理价值较高的蛋白质，丰富的无机盐与维生素及充足的水分。
在数量方面要适当。结合产妇的饮食习惯、食欲及消化吸收能力，妥善安排。既要供给充足，又不是越多越好，更不能强求摄入。否则，可能引起胃肠功能紊乱，出现食欲减退，消化不良，甚至腹泻等症状，反而对产妇不利。产妇一日膳食基本内容如下：牛奶（或豆浆）250~500毫升蔬菜500-750克（尽量多用绿色菜）鸡蛋4-5个水果200-300克瘦肉类150~200克谷类500-600克（包括脏腑、（用部分粗粮）鸡鸭、鱼虾）糖25一30克豆类及其制品50-100克油适量目前，“坐月子”的产妇，营养过剩的现象比较普遍，体重增长过多者为多数，值得注意纠正。
二、用科学的态度对待传统习俗
在我国北方，久在民间流传甚广的“坐月子”的四种必然食物：鸡汤、煮鸡蛋、小米粥、红糖水，是可取的。
鸡汤，其味道之鲜美，来自鸡肉中的“含氮浸出物”（畜肉中亦有，是一种能溶于水的含氮物质的总称）。这种物质在炖、煮过程中溶解于汤内，有刺激消化液分泌的作用。从食用价值来说，能增加食欲，促进乳汁分泌。但论其营养价值，则不如鸡肉高。所以，喝鸡汤要连同鸡肉一起吃。成年鸡比幼龄鸡、母鸡比公鸡含“含氮浸出物”的数量多，故习惯上喝鸡汤要用老母鸡炖。
煮鸡蛋，鸡蛋所含蛋白质数量多，生理价值高，对产妇恢复健康，分泌营养成分好的乳汁，极为有益。在烹制方法上，煮鸡蛋比蒸、炒、煎或炸者消化率高。因水温比油温低，蛋白质变性少。煮鸡蛋的蛋黄比蛋白更易消化，营养更丰富，不可只吃蛋白不吃蛋黄。在数量上，不是多多益善，每日吃4-5个即可。食之过多，可能影响共他食物的摄取而影响营养素之间的平衡或影响食欲。那种“生鸡蛋营养好”的概念是错误的。鸡蛋生食弊多而无一利。主要因为生鸡蛋的蛋白中含有“抗生物素蛋白”及“抗胰蛋白酶”。前者，使生物素失去活性，不能被身体吸收利用。后者，影响蛋白质分解消化。经过加热后，这两种物质可被破坏。再者，生吃鸡蛋不卫生。病毒污染而通过蛋壳上的无数微细孔进入蛋内，食之可使人体发病。所以，鸡蛋必须加热到足够的程度起到消毒作用。据科学家实验，煮鸡蛋要经过煮沸8-10分钟方能达到无菌的要求。
给产妇吃一些小米是有益的。但是，小米的营养并非全面，在个别地区过分强调其优点，甚至在全“月子期”只吃这一种食物是不合理的。
红糖，是一种没有经过精炼的蔗糖。它比白糖含钙量高约3倍，还有锰、锌等微量元素以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等。另外，中医认为红糖性温，有益气、缓中、化食的作用。产妇食用红糖比白糖好。扩展阅读： 分娩 坐月子 月子 产后 产后饮食 生理 鸡蛋 产妇 水温 孕妇 维生素 微量元素 妊娠 牛奶 腹泻 消化不良 饮食习惯 醋 乳汁分泌 体重
来源：宝妈分享 时间：11.11